众所周知，油烟扰民问题一直是我们所重视的。高温烹调是我国共同的烹饪习气，首要是以食用油和食物高温加热后发生的油烟。而一些酒店、工厂、学校食堂油烟也相对来说比较大。食堂油烟不只会影响食堂的卫生，严峻的还会影响食堂邻近其他居民的生活环境，所以处理食堂油烟问题很重要。那么，该怎么处理食堂油烟呢？
1.依据国家出台的相关方针，餐饮企业食堂都装置食堂油烟净化器，依据各地方油烟的排放要求，应按当地的油烟排放达排放规范装置合格的油烟净化器。
2.像酒店、工厂、学校食堂一般是比较密闭的环境，通风设备没有做好的话，油烟也会很大，所以一定要装置油烟净化设备做好通风设备。装置时食堂油烟净化器时，需求装置管道和风机，经过风机将油烟抽到楼油烟净化器进行净化到达规范，再往室外排就行（还需求经过当地环保局的批阅）。这样肯定是能够削减油烟污染。
3.当然，还有就是在烹饪时，也需求养成正确操作，运用完明火之后就要及时地关掉火的开关，这样能够防止发生更多地油烟。
4.及时对油烟净化器定时做好清洁作业，保证油烟净化器到达抱负作用，一起，还能够坚持餐厅一个卫生洁净的习气，这样能够削减油烟的发生。
现在国家方针也严格要求餐饮业都装置并运用油烟净化设备，而关于酒店、工厂、学校食堂的油烟更是多，为了在厨房作业人员身心健康和防止油烟污染周边环境和居民。食堂就必须要装置油烟净化器，将油烟处理掉，轻松过环保，处理食堂油烟问题。
